Kensho，体现了日式料理的精髓：日本的生活哲学中要求追求美学完美，美丽和严谨既是传统，也是日常生活的一部分，在厨房也是如此。Kensho这个名字代表着大悟、健康和内心的平和，反映了对每一个细节的关注：从原材料的质量和厨师的手艺，到伴随着葡萄酒的香气，还有优雅和亲密的环境，东西方文化的融合。
除了菜单上的菜品，Kensho还有3个赏味套餐：第一个是「探索」，由8道特色组成；第二种是主厨发办（Omakase），由厨师发挥；第三种叫Satori，日本禅宗中的「开悟」，看来只能意会了。
推荐：
赏味套餐 (menu degustazione)
8种饺子 (8 tipi di dumplings)
法国芬蒂克劳生蚝 (Ostriche Fine de Claire)
营业信息
营业时间：星期二 19:30-22:30，星期三-星期天 12:30-14:30, 19:30-22:30
订座电话：(+39)01119781256
网站：https://kenshorestaurant.com/
地址：Via Mercanti 16, Torino
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