Creanza,典型、真实、复杂与创造力

Creanza是一家风格迷人、高雅但不拘于形式的餐厅,意大利语中Creanza就有礼节的意思,这里充满温暖与亲切感。

Creanza坚信“一切都需要时间”,包括对食材的选择,慢慢挑选。因此食材是变动的,餐厅既有固定菜单也有“流动菜”,每10天一换,根据应季食材变化。厨师善于传统与创新,并且找到这两者的平衡点,让菜肴展现出精致的创造力。 热爱美食的你们还可以品尝来自意大利所有DOP产区的多种初榨橄榄油。从酒单上可以看出他们对品质的追求,虽然简短但不平庸。

推荐菜

黄油、杏仁奶腌鳕鱼 (Baccalà mantecato al latte di mandorla)
香草腌三文鱼 (Salmone marinato con erbe aromatiche)
鸭丁 (Anatra al cubo)
花蛤、海芦笋意面 (Spaghetti vongole e salicornia)
鹿肉酱配松子和红果碎 (Tagliatelle al ragù di cervo all’essenza di pino mugo e crumble di frutti rossi)

营业信息

营业时间:星期一-星期二 12:30-14:30,星期三-星期六 12:30-14:30, 19:30-22:30
订座电话:+39 028394302
网站:www.creanzamilano.it
地址:Via Savona, 20 Milano


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