都灵Aria!好让人惊喜的冰淇淋
Davide和Roberto两人在著名的冰淇淋店积累大量经验后,开设了这家Aria冰淇淋店(Aria Gelateria),这是一个新颖而简单的冰淇淋创意,源于他们想进一步创造出令人惊喜的口味的想法。口味分为三大类:经典(Classiconi)、纯素(Vegani)和大吃一惊(Speri-Mentali)——主要是令人惊喜的口味组合,Davide 和 Roberto 喜欢让顾客尝试,看看新口味是否能让大家大吃一惊。比如,焦糖配爆米花,苹果派,specialty coffee(知名的咖啡),椰子,樱桃萝卜。如果你喜欢经典口味,不妨试试开心果,开心果口味通常是一家冰淇淋店质量的代表。作为冰淇淋制造商,他们非常执着自己产品的品质,酸奶和蜂蜜口味的冰淇淋来自一家游牧养蜂公司(追随花期将蜂巢从一个地区转移到另一个地区)。最近的一款经典之作是Crema 2022,来自其成立之年。特色口味焦糖爆米花|Caramello con pop-corn酸奶和蜂蜜|Yoghurt e miele2022奶油|Crema 2022营业信息一店地址:Via Tripoli, 33, Torino二店地址:Via Santa Giulia, 32/F, Torino营业时间:12:00-00:00网站:http://www.ariagelateria.it/
Kensho,都灵的日式料理之精髓
除了菜单上的菜品,Kensho还有3个赏味套餐:第一个是「探索」,由8道特色组成;第二种是主厨发办(Omakase),由厨师发挥;第三种叫Satori,日本禅宗中的「开悟」,看来只能意会了。
都灵Le Vitel Étonné, 传统的皮埃蒙特式烹饪
Le Vitel étonné这个名字玩了个文字游戏:来源于皮埃蒙特大区的特色菜vitello tonnato,切得非常薄的小牛肉片,真空环境下文火慢炖,口感非常软嫩。
都灵 | Crudo fa la Pizza! 披萨馅料好丰富!
Crudo fa la pizza! 是都灵中心的一家特色披萨店,菜单非常精彩:约20种自创的披萨,比如女王版玛格丽塔披萨,有3种水牛奶奶酪。
都灵,1884年就开始做冰淇淋的Pepino
1884年,欧洲有了第一个意式冰淇淋摊:Pepino,它是都灵制作超棒冰品的标志;1939年时,Pepino在质量和口味上有了大幅度的提高,研制出了世界第一款巧克力脆皮雪糕,并且申请了专利,建立品牌Pinguino®(企鹅)。
都灵Stratta 1836,把客户从早宠到晚
Stratta 1836是都灵最古老的烘培坊之一,还保留着最早的内部装饰。烘培坊位于圣卡罗广场,也是广场上的地标之一。在创立之初,Stratta 1836是都灵皇室购买糕点和糖果的指定供应商,足可见质量之高,如今他们还秉承着这样的传统。