Buca di San Giovanni早在 1882 年就已开业，是整个意大利历史最悠久的餐厅之一。餐厅的大厅，在木质拱顶和古老壁画的衬托下，更显历史厚重感，这个空间最初是圣若翰洗礼堂的圣器室。餐厅门外的就餐空间，就直接对着佛罗伦萨的两颗明珠——圣母百花大教堂和圣若翰洗礼堂。
特色菜有肉也有鱼，尤其是烧烤类，比如羊排和佛罗伦萨 T 骨牛排。烤沙朗牛排（tagliata）有不同的做法：配芝麻菜和帕尔马干酪，或橄榄油和迷迭香。酒窖的酒非常好，可以让服务员推荐搭配。
特色菜
招牌通心粉｜Rigatoni della Buca
烤沙朗牛排｜Tagliata
羊排｜Costolette di agnello
葡萄酒
营业信息
地址：Piazza di San Giovanni, 8, Firenze（圣母百花大教堂门口）
营业时间：12:00-23:00
网站：http://www.bucasangiovanni.it/
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