罗马Fiocco di Neve冰淇淋店，经典意式冰淇淋和萨芭雍

罗马Fiocco di Neve冰淇淋店，经典意式冰淇淋和萨芭雍

意大利语Fiocco di Neve的意思是「雪花」，看到这个名字你就知道这是一家冰淇淋店了。离罗马的万神殿不远，传统的意式冰淇淋配方，新鲜的食材，比如黑白花牛的鲜奶。连脆皮筒也是精挑细选的：轻盈、不含麦麸、不含蛋奶、无转基因材料。

推荐几个口味吧。Ricotta and e?——是的，名字里就有个问号。主料是卡贾诺（Caggiano）的水牛奶做成的里科塔奶酪；Riso del Moro——米、巧克力和肉桂；Zabaione——萨芭雍，选一种慕斯放进冰淇淋里，他家的萨芭雍是招牌，几乎家喻户晓；如果浇上咖啡，就是个affogato con Zabaione，或是Viziato，咖啡里放一小勺Zabaione。精致到没话说。