Fumo e Fiamme Braceria Ristorante是一家牛排餐厅，离新圣母教堂（Basilica di Santa Maria Novella）200米的距离（步行3分钟），从餐厅出来继续走不到100米，就是大名鼎鼎的SMN药妆店。
△每天亲自操刀剁牛排的老板
餐厅所在的历史建筑有着很漂亮的天顶画，恍惚间以为自己在博物馆里对着蜡烛切牛排、听音乐。
既然是牛排餐厅，特色当然是牛排和肉，更少不了正宗的佛罗伦萨T骨牛排，每天上午准时点起烧烤架的炉火，保证一定的温度。
他们使用的牛肉来自四个品种的牛：契安尼娜大白牛、皮埃蒙特家养牛、马奇吉纳白牛和罗马尼奥拉灰牛，而且是非常讲究的15-22月龄、尚未生产过的小母牛。因此肉质更嫩，味道更美。
餐厅的面包和意面也都是新鲜制作的。
推荐菜：
牛排 (Bistecca)，
熏肉肠和绵羊奶酪配松露蜂蜜和果酱 (salumi di Scarpaccia e Pecorini misti)，
牛肝菌意面皮 (Malfatti)，
佛罗伦萨小牛膝 (Ossobuco)，
烤沙朗牛排配蘑菇 (Tagliata)
营业时间：11:30-15:30, 18:00-23:30
电话：+39 055 073 5481
地址：Via della Scala 8 blu, Firenze
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