在佛罗伦萨市中心有一家特色餐厅：在绘着湿壁画的14世纪拱顶下用餐。Fishing Lab以鱼生和烹饪的鱼为主打，顾客可以任意组合菜单上的菜品，也可以让服务生推荐一些开脑洞的吃法。