Gelato San Lorenzo 成立于罗马市中心，开设了第一家手工冰淇淋实验室与门店。按照传统，每天制作新鲜冰淇淋，而且只使用天然原料：高品质鲜奶、糖、鸡蛋，结合蛋白质和植物纤维，与时令新鲜水果、单一产地巧克力 Sul del Lago、西西里诺托杏仁、IGP 认证的Tonda Gentile榛子等创意结合。成品在口感与质地之间达到了独特的平衡。.经过长期研究和改良后开发的配方完全不使用乳化剂、单甘油酯、凝胶剂、着色剂、氢化植物脂肪、精炼脂肪以及人工香精——真正做到 100% 天然。为了保持冰淇淋的柔软度与风味，采用最佳方式储存：传统冰淇淋金属桶（carapine）。同时，为了满足现代多样的饮食需求，Gelato San Lorenzo 也提供无麸质、无糖、纯素、无乳糖以及无添加糖等选择的冰淇淋。特色口味马萨拉酒与萨巴庸奶油 Zabaione Florio西西里开心果Pistachio Sicilia Top西西里乳清奶酪Ricotta alla siciliana在他们的以下门店也可品尝到其他特色美食，比如热巧克力、可丽饼、冰淇淋点心与慕斯类semifreddo：Piazza Sempione店地址：Via Gargano 6, Roma营业时间：10:00-22:30Porta Pia店地址：Piazza Alessandria 19, Roma营业时间：10:30-00:00San Lorenzo店地址：Via Tiburtina 6, Roma营业时间：10:00-00:00