Al Calmiere 是品尝传统维罗纳美食的标志性餐厅，位于圣泽诺大教堂旁边一片绿树成荫、静谧的广场上。餐厅所在的建筑可以追溯至大约1400年。室内有135个座位，宾客们围坐在巨大的石砌壁炉旁；室外60个座位。

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特色菜肴包括烤肉等肉类料理，精选优质肉块，烹制得恰到好处。自制意面，可搭配酱汁比如四种威尼斯奶酪、红菊苣、蘑菇及野猪肉等传统风味。

冬季特色有“炖肉推车”，提供七种搭配酱汁的不同肉类，比如极具地道风味的特色酱汁Peara’（用牛骨髓、牛肉和奶酪炖成的酱汁，有时会加胡椒）。

赏味套餐包含polenta（玉米糊）、什锦炖肉推车，以及当地的传统糕点Sbrisolona（名字的意思是碎屑，因其易碎而得名，吃的时候用手掰成块而不是切片），搭配水、葡萄酒和咖啡，冬季全套每人49欧元。
如果你想品尝维罗纳传统美食，又希望有雅致的就餐环境，不妨到Al Calmiere餐厅试试。

特色菜

什锦炖肉推车｜carrello dei bolliti
烤肉｜carne alla brace
新鲜意面
赏味套餐｜menu degustazione

营业信息

地址：Piazza San Zeno, 10, Verona
营业时间：12:30-14:30，18:00-22:00，周一休息