巴勒莫Spinnato，1860年起传承家族历史与风味

从1860年开业至今，Spinnato一直在巴勒莫制作优质面包和熟食，用古老的面包制作技艺迎合现代市场需求，同时秉持对原材料的尊重，堪称传统精湛手艺的典范。走进Piazza Politeama的老店，会看到他们对美食的热忱、精益求精的精神，面包散发着独特香气，糕点与精致的小点心融合西西里传统与现代烘焙技艺，每日现做，味觉体验极好。还可以搭配冰淇淋与巧克力。

特色

36小时发酵的西西里面包｜Siciliano e Ciabatta con 36 ore di maturazione
卡萨塔蛋糕、西西里甜馅卷与杏仁饼干｜Cassate, Cannoli e Biscotti di Mandorla
圈圈面肉酱饼｜Anelletti Palermitani a Forno (Pasta al forno)
糖醋茄子燉｜Caponata di Melanzane
炸饭团｜Arancine
杏仁和橙味冰淇淋｜Mandorla e Arancia con aggiunta di Cioccolato Fondente

营业信息

地址：Piazza Castelnuovo, 16, Palermo
营业时间：7:30-21:30
网站：https://www.spinnatopoliteama.com/

Spinnato还有一家古老优雅风格咖啡馆，坐落于巴勒莫最美丽的街道之一，洋溢着优雅舒适的氛围。可以品尝到精心甄选的咖啡豆制做的咖啡，八款单一产地咖啡豆的混合配方，正是Spinnato的核心精髓。
店内供应冰沙、卡萨塔蛋糕等西西里传统甜品，还不乏国际特色糕点，同时提供精致熟食和简餐，适合休憩或享用简单的午餐。优雅的室内用餐区与露天餐桌，无论从味觉体验还是地理位置考量，都是帕勒莫市中心的好去处。