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Savini Tartufi是开在意大利三大城市的连锁餐厅。餐厅主人已经是家族中第四代与松露打交道的,经验十足,对松露的秉性驾轻就熟,明白搭配何种食材才不会抢夺了各自的味道。全年都有松露供应,黑松露和著名的白松露菌Tuber magnatum Pico。

网站:http://www.savinitartufi.it/

米兰店

米兰店叫Tartufotto,在斯福尔扎城堡旁边,从Cairoli地铁站走100米就是。有上下两层,一楼较随意,二楼更传统。

餐厅里有一个专区出售松露制品。

营业时间:每天12:30 – 14:30,19:00 – 22:30

地址:Via Cusani, 8, Milano

 

罗马店

罗马Il Tartufo Luciano Savini店在中央市场里,开放式厨房,菜单每天更新,地道的罗马烹饪加上美味的松露,打造出新的口感。也可以买松露产品。

营业时间:星期天-星期四 10:00 – 24:00;星期五-星期六10:00 – 01:00

地址:Via Giovanni Giolitti, 36, Roma (中央市场Mercato Centrale内)

 

佛罗伦萨店

佛罗伦萨餐厅开在古老而优雅的Porta Rossa宾馆中,宾馆隶属于NH酒店集团,餐厅就是Savini Truffle Restaurant。也可以直接在餐厅咨询购买自有品牌Savini Tartufi松露产品或当季新鲜松露。

营业时间:12:30-22:30

订座电话:+39 055 3995913

地址:Via Porta Rossa, 19, Firenze

 

在很受本地人和游客欢迎的佛罗伦萨中央市场(Mercato Centrale)内,也有一家店Il Tartufo Luciano Savini,就餐氛围很轻松。

电话:+39 055 399 5913

地址:Mercato Centrale, Via dell’Ariento, 47-77, Firenze

 

都灵店

都灵市场新开的一个可以吃松露菜品的吧台,他们致力于成为松露爱好者们购买松露、松露制品或品尝松露的地方,几十年在托斯卡纳经营松露餐厅的经验加上皮埃蒙特的高品质食材和当地烹饪特色,比如一道松露tajarin意面就吸引了众多“森林钻石”的爱好者们。
地址:Piazza della Repubblica, 25, Torino(Mercato Centrale内)

“邂逅意大利”自媒体平台的编辑Helen,拥有十年意大利旅行经验,2019年出版旅游类图书《修斯的秘密笔记:意大利的悠长假期》。 可以为您设计合理的意大利行程,推荐当地美食,慢慢游览,体会旅行的美好。

helen@xiehouit.com

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