罗马Pinsa e Buoi dei…特色小馆

Pinsa e Buoi dei…餐馆充斥着对本地烹饪传统的热情,特色是罗马式椭圆形薄披萨Pinsa。Pinsa的前身是罗马人献给诸神的祭品。原料要使用高品质的面粉,不使用动物脂肪,制成的面团要醒72小时。其它的菜品也是受罗马传统烹饪启发而成。根据季节更换菜单。价格不高,性价比很高,是个典型的邻家小馆。

官网:http://www.pinsaebuoiristorante.com/

 

Pinsa e Buoi dei…在罗马有两家店,这家店位于罗马的古老街区San Lorenzo,离Termini火车站步行10分钟距离。

特色菜:罗马式椭圆形薄披萨(Pinsa) 、罗马式煎小牛肉火腿卷(Saltimbocca di vitella alla Romana)、白茄子帕玛森干酪配莫苏里拉水牛奶酪(Parmigiana di melanzane bianca con mozzarella di Bufala)、鸡蛋培根配松露宽通心粉(Bombolotti alla carbonara con tartufo)

营业时间:12:00 – 23:30

电话:+39 06 4456640

地址:Via dello Scalo di San Lorenzo 15/17, Roma

 

另一家店与总店中间隔着Termini火车站,旁边就是罗马的主教座堂——拉特朗圣若望大殿。

特色菜:罗马式椭圆形薄披萨(Pinsa)、罗马式红烩牛肚(Trippa alla Romana)、辣味培根番茄细通心粉(Bucatini all’Amatriciana)、伊斯基亚炖兔肉(Coniglio all’Ischitana)

营业时间:12:00 – 23:30

电话:+39 06 77201760

地址:Via Carlo Felice 51/53, Roma


Your email address will not be published. Required fields are marked *