米兰Macellaio RC,品尝美味,吮指不休

这家餐厅叫Macellaio RC(屠夫RC),从名字就能推测到这里的特色了吧。虽然名字略随意,但是餐厅的布置却很讲究,340平方米的面积,中心的超大吧台是绝对的主角。

餐厅的主打是以皮埃蒙特母牛为基础的菜肴,腰眼肉、T骨牛排,或与不同的奶酪搭配拼盘;内脏也不浪费,比如绿酱搭配牛舌、烤牛心、炖牛肚或煎牛脑。

除了牛肉,还有一些利古里亚大区的特色:青酱意面、佛卡夏饼配奶酪等,因为店主Roberto Costa就来自那里。在米兰的市中心,既能吃到皮埃蒙特小牛肉,也能品尝到利古里亚大区的美味,Macellaio RC是不二之选。

推荐品尝:肋排 (costata),T骨牛排 (Bistecca alla Fiorentina),生牛肉鞑靼配芝麻菜 (battuta all’albese),牛脊髓和皮埃蒙特生牛肉鞑靼 (midollo e battuta di fassona),罗马式烩牛肚(Trippa alla romana),牛颊肉 (Guancia),青酱意面 (trenette al pesto),奶酪土豆玉祺 (gnocchetto di patate al castelmagno),佛卡夏饼配奶酪 (focaccia di recco al formaggio)

营业时间:星期一-星期四 12:00-15:00, 18:30-23:00,星期五-星期六 12:00-15:00, 18:30-24:00

订座电话:+39 0236587452

网站:https://www.macellaiorc.com/

地址:Via Fiori Chiari 32, Milano


Your email address will not be published. Required fields are marked *