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佛罗伦萨Pizzeria i Camaldoli,披萨好吃,开胃菜众多,还有自制甜品...

佛罗伦萨Pizzeria i Camaldoli,披萨好吃,开胃菜众多,还有自制甜品

I Camaldoli披萨店环境现代,口味传统。开胃菜和披萨的选择多多。


最棒的在于披萨,你可以要求做薄脆的,或者松软、厚底的。披萨师傅积累了几十年的经验,披萨面团揉得恰到好处,醒面超过48小时,好吃还容易消化。还有全麦披萨和无麦麸披萨。做面团的面粉也很讲究,来自佛罗伦萨城外卡森蒂诺山区的Grifoni磨坊,这家是托斯卡纳为数不多还用石磨加工的磨坊之一;制作披萨的番茄、莫苏里拉奶酪和其它的食材都是本地公司新鲜供应。


好吃的披萨当然还要配上好喝的酒,手工精酿啤酒、本地葡萄酒都是不错的选择。除了披萨,托斯卡纳的特色开胃菜也别错过:各种奶酪、火腿、肉肠的搭配,是一场味蕾盛宴。如果想吃得简单一点,那就试试生牛肉片或生鱼片搭配的蔬菜沙拉(当然也可以不搭配生肉)。


最后,别忘了留点肚子给甜品,五道自制甜品:提拉米苏、奶酪蛋糕、黑巧克力蛋糕、杏仁饼或是Roberto冰淇淋。甜品也有应季新品,比如秋天的栗子蛋糕 (zuccotto alle castagne) ,可以搭配vin santo甜酒;夏季的鲜草莓意式奶冻,搭配prosecco起泡酒……
餐位费1.5欧/人,在佛罗伦萨市中心很物美价廉。

推荐菜:

开胃菜“屠夫”拼盘:肉类为主 (Antipasto misto del Norcino);

凤凰披萨:配辣味萨拉米酱、辣椒、水牛奶酪和辣肠 (pizza La Fenice);

米开朗基罗披萨:配caprini奶酪、开心果和熏猪肉肠 (pizza Michelangelo);

招牌披萨:配古冈左拉干酪、牛肝菌和风干火腿 (pizza I Camaldoli)

营业时间:11:00-01:00

订座电话:+39 055268407

网站:http://www.icamaldoli.com/

地址:Piazza del Mercato Centrale 14r, Firenze(中央市场门口的广场上)


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