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佛罗伦萨吃牛排,Braceria Bisteccheria Ristorante Santa Mar...

佛罗伦萨吃牛排,Braceria Bisteccheria Ristorante Santa Maria Novella

Braceria Bisteccheria Ristorante Santa Maria Novella是一家牛排餐厅,别看名字这么长,其实很好记:Santa Maria Novella是新圣母教堂的名字,餐厅离教堂也就五百来米,餐厅继续走一百米,就是大名鼎鼎的SMN药妆店的所在。

△每天亲自操刀上阵剁牛排的老板


餐厅所在的历史建筑有着很漂亮的文艺复兴时期的湿壁画,恍惚间以为自己在博物馆里对着蜡烛切牛排、听音乐。
既然是牛排餐厅,特色当然是牛排和肉,更少不了正宗的佛罗伦萨T骨牛排,每天上午准时点起烧烤架的炉火,保证一定的温度。


他们使用的牛肉来自四个品种的牛:契安尼娜大白牛、皮埃蒙特家养牛、马奇吉纳白牛和罗马尼奥拉灰牛,而且是非常讲究的15-22月龄、尚未生产过的小母牛。因此肉质更嫩,味道更美。


餐厅的面包和意面也都是新鲜制作的。

推荐菜:

牛排 (Bistecca),

熏肉肠和绵羊奶酪配松露蜂蜜和果酱 (salumi di Scarpaccia e Pecorini misti),

牛肝菌意面皮 (Malfatti),

佛罗伦萨小牛膝 (Ossobuco),

烤沙朗牛排配蘑菇 (Tagliata)

营业时间:11:30-15:30, 18:00-23:30

电话:+39 055 073 5481

地址:Via della Scala 8 blu, Firenze


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